30 o 60 - San Giorgio dolce e salato

> Peso G

Descubre todas las líneas que componen la colección San Giorgio. Una amplia gama de alta calidad entre dulce y salado retail.

Calzoncello mix

Peso (g):

30

Código:

C1802

Cantidad:

2\,5 kg

Por capa:

9

Palé:

81

Tiempo de cocción:

3-5'

Temperatura:

170°/180° C

Calzoncello mix
Calzoncello mix

Peso (g):

30

Código:

C1802

Cantidad:

2\,5 kg

Por capa:

9

Palé:

81

Tiempo de cocción:

3-5'

Temperatura:

170°/180° C

Calzoncello mix
Calzoncello pomodoro e mozzarella

Peso (g):

30

Código:

C1803

Cantidad:

2\,5 kg

Por capa:

9

Palé:

90

Tiempo de cocción:

3-5'

Temperatura:

170°/180° C

Calzoncello pomodoro e mozzarella
Calzoncello pomodoro e mozzarella

Peso (g):

30

Código:

C1803

Cantidad:

2\,5 kg

Por capa:

9

Palé:

90

Tiempo de cocción:

3-5'

Temperatura:

170°/180° C

Calzoncello pomodoro e mozzarella
Cornetto vuoto

Articolo padre:

6343

Peso (g):

60

Código:

C0416

Cantidad:

60 pz

Por capa:

9

Palé:

72

Tiempo de cocción:

23-25′

Temperatura:

165°/170° C

Cornetto vuoto
Cornetto vuoto

Articolo padre:

6343

Peso (g):

60

Código:

C0416

Cantidad:

60 pz

Por capa:

9

Palé:

72

Tiempo de cocción:

23-25′

Temperatura:

165°/170° C

Cornetto vuoto
Cornetto vuoto 60gr

Peso (g):

60

Código:

C0404

Cantidad:

100 pz

Por capa:

9

Palé:

90

Tiempo de cocción:

15-17'

Temperatura:

175°/180° C

% umidità:

70-75%

Lievitazione:

3-5 h

Cornetto vuoto 60gr
Cornetto vuoto 60gr

Peso (g):

60

Código:

C0404

Cantidad:

100 pz

Por capa:

9

Palé:

90

Tiempo de cocción:

15-17'

Temperatura:

175°/180° C

% umidità:

70-75%

Lievitazione:

3-5 h

Cornetto vuoto 60gr
Fritto misto campano mignon

Peso (g):

30

Código:

F2703

Cantidad:

3 kg

Por capa:

8

Palé:

112

Tiempo de cocción:

3-5'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

arancino di riso al sugo, bocconcino di melanzane, arancino di riso agli spinaci, timballo di pasta, crocchè di patate

Fritto misto campano mignon
Fritto misto campano mignon

Peso (g):

30

Código:

F2703

Cantidad:

3 kg

Por capa:

8

Palé:

112

Tiempo de cocción:

3-5'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

arancino di riso al sugo, bocconcino di melanzane, arancino di riso agli spinaci, timballo di pasta, crocchè di patate

Fritto misto campano mignon
Mini croissant salato

Peso (g):

30

Código:

C1105

Cantidad:

4\,5 kg

Por capa:

9

Palé:

72

Tiempo de cocción:

18-20'

Temperatura:

170° C

Mini croissant salato
Mini croissant vuoto 30gr

Peso (g):

30

Código:

C0406

Cantidad:

6 kg

Por capa:

9

Palé:

90

Tiempo de cocción:

13-15'

Temperatura:

175°/180° C

% umidità:

70-75%

Lievitazione:

3-5 h

Mini croissant vuoto 30gr
Mini croissant vuoto 30gr

Peso (g):

30

Código:

C0406

Cantidad:

6 kg

Por capa:

9

Palé:

90

Tiempo de cocción:

13-15'

Temperatura:

175°/180° C

% umidità:

70-75%

Lievitazione:

3-5 h

Mini croissant vuoto 30gr
Mini panino napoletano

Peso (g):

30

Código:

P1704

Cantidad:

4 kg

Por capa:

9

Palé:

81

Tiempo de cocción:

15-17'

Temperatura:

180° C

Farcitura:

salame, mozzarella e mortadella

Mini panino napoletano
Sfogliatella riccia

Peso (g):

60

Código:

S0429

Cantidad:

120 pz

Por capa:

9

Palé:

90

Tiempo de cocción:

35-38'

Temperatura:

180°/190° C

Sfogliatella riccia
Snack dolci senza glutine

Peso (g):

60

Código:

GFM01

Cantidad:

4 pz

Por capa:

6

Palé:

-

Método de preparación:

1/2 h

Snack dolci senza glutine
Snack dolci senza glutine

Peso (g):

60

Código:

GFM01

Cantidad:

4 pz

Por capa:

6

Palé:

-

Método de preparación:

1/2 h

Snack dolci senza glutine
Tappi grandi

Peso (g):

60

Código:

R0112

Cantidad:

8 kg

Por capa:

6

Palé:

-

Método de preparación:

12 h

Tappi grandi
Tappi grandi

Peso (g):

60

Código:

R0112

Cantidad:

8 kg

Por capa:

6

Palé:

-

Método de preparación:

12 h

Tappi grandi
Zeppolina al forno ripiena

Peso (g):

30

Código:

Z0104

Cantidad:

1\,5 kg

Por capa:

6

Palé:

-

Método de preparación:

90'

Zeppolina al forno ripiena